lunes, 6 de febrero de 2012

Sweet Moments: Salmón con Almendras

Hola, primero quiero pedir disculpas por no escribir la semana pasada el Sweet Monday, pero es que todavía estaba recuperándome de una gripe horrorosa que me tuvo tumbada 4 días.

Hoy traigo una receta de salmón que me encanta y es facilísimo de preparar. Sorry por no mostraros fotos.  

Ingredientes
2 lomos de salmón fresco 
1 cda de mantequilla derretida 
3 cdas de miel 
4 cdas de mostaza 
20 almendras crudas 
sal al gusto  

Preparación
Tostar las almendras y picarlas en trozos pequeños. 
Mezclar la mantequilla, la miel y la mostaza hasta que queden mezcladas de forma homogenea. 
Colocar los lomos en un molde refractario y ponerles una pizca de sal por encima. Luego cubrirlos con la mezcla y encima espolvorear los trocitos de almendra (puedes agregar trocitos de nueces). 
Meter al horno a 190ºC unos 10 minutos o hasta que el salmón tenga el punto deseado (el salmón no necesita cocinarlo mucho, porque se quedaría seco).

2 comentarios:

  1. Qué pinta!!... Esta receta seguro que la hago. Tiene que estar riquisimo.

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    Respuestas
    1. Hola Susana. Encantada de que pases por aquí.
      Ya ves es una receta muy sencilla y queda delicioso. Ya lo he traído alguna vez a la oficina y quien lo ha probado le ha gustado.

      Eliminar

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