viernes, 27 de enero de 2012

Los cuadros de mi peke

Llevo dos días en cama, hacía muchos años que no cogía una gripe tan fuerte, la fiebre me tiene tumbada y lo que peor llevo es no poder hacer nada. Me siento envuelta en una perdida de tiempo total, así que me he puesto a ratitos a organizar las fotos y me encontré con estas que hice en Diciembre.



Los cuadros no son míos. Mi pequeño va a extraescolar de pintura, porque le gusta mucho. A ver si fomentamos un poco el amor al arte.



Me quedé muy sorprendida cuando en el parón de navidad vino con estos cuadros. El colorido es estupendo y se ve que ha disfrutado mucho haciéndolos. Venía tan orgulloso, lo que indica que vale la pena.


 Por supuesto que la profe le hace el boceto y le indicará los colores, pero la expresión artística y el uso del pincel es puramente suyo.

miércoles, 25 de enero de 2012

Regalo de Reyes. Agenda para mi niña.

No te preocupes que este blog no ha cambiado de enfoque. No se va a convertir en un blog de cocina unicamente. Sigo intentando ponerme al día con todas las entradas que tengo pensadas, pero la verdad es que los días se me complican con la peque, que ya no quiere quedarse quieta jugando.

En fin, lo que si quiero mantener es cada una de las ideas que tengo para este año y por eso estoy tratando al menos de no fallar con los "Sweet Monday". Para el próximo mes tendremos algo especial para otro día de la semana y así pienso ir avanzando pasito a pasito.


Hoy te traigo un video, para que eches un vistazo a la agenda personalizada que hice de regalo de reyes para mi querida sobrina. Espero que la este utilizando, que muchas horas de sueño me llevó hacerla, aunque lo hice con el mayor de los gustos.

El kit lo puedes conseguir en la tienda de Cinderella Scrap World. He de decir que incluye las hojas de los días, pero que yo me compliqué un poco para imprimirlos. Había que hacerlo uno por uno, y la verdad es que no se me hacia nada práctico. Intenté juntar todos los documentos, para imprimirlas mejor, pero como son imágenes me fue imposible. Como ya se acercaba le llegada de Santa y no tenía tiempo, me fui al Corte Inglés y compré un repuesto de agenda de tamaño similar. ¿Qué crees?, pues que el tamaño no encajaba para nada y me las tuve que inventar con los papeles para ajustarla, pero aquí está el resultado y estoy contenta con ello.


lunes, 23 de enero de 2012

Soap Moments: Jabón Natural

Pues hoy no traigo una receta para comer, pero puede ser muy sweet. Mi abuela lo preparaba con el cebo de la matanza y le salia un jabón estupendo. Mis tías lo hacen y me mandan un pedacito, que limpia de maravilla la ropa de mi bebé. Desde hace tiempo quería probar, porque son excelentes, ahorramos dinero y de paso reciclamos el aceite (que por aquí en su mayoría se consume de oliva y es muy bueno).

En la red hay muchas recetas, pero este sábado tuve la posibilidad de asistir a un taller de jabón natural, patrocinado por la concejalía de medio ambiente. Las recetas son de Cristina (la profe) y puedes conseguirlas en su blog, recicla con cristina. Lo que más me gustó del taller, es que pude hacerle muchas preguntas y que probamos 4 recetas entre todas.

La receta que te traigo es la del jabón de torta, que NO se come. Yo prefiero llamarlo jabón en barra. También preparamos jabón para lavadora y jabón líquido para la piel.


Ingredientes:

1 litro de agua
170 gr de Sosa Caustica
1 litro de aceite
1 cda de harina
15 ml esencia

Materiales:

Cubo para mezclar los ingredientes
Palo de escoba ( si es de madera mejor).
Peso digital
Vaso de medir
Guantes de latex
Batidora de brazo

Instrucciones:

Mezclar en el cubo el agua con la sosa y remover siempre en el mismo sentido hasta que se disuelva. 
Luego se añade el aceite poco a poco, hasta que cuaje, removiendo siempre en la misma dirección. Si el aceite es reciclado, hay que colarlo primero.
En este momento se puede agregar blanqueante (Lejia o perborato) para que el jabón sea más blanquito. 
Agregar la harina y la esencia. Se pueden agregar frutas o hierbas.
A medida que la mezcla se va enfriando, va adquiriendo un aspecto más cremoso. En este momento podemos utilizar la batidora para acelerar y mejorar el proceso. 
Se sirve la mezcla en un recipiente de madera o plástico. Nosotras utilizamos los bricks de la leche y la verdad que queda perfecto. Es el momento para decorarlo por arriba.
Se deja reposar por 2 días y lo desmoldamos. Se puede cortar en trozos. Lo dejamos curar durante 30 días.

NOTA: Este jabón no es apto para la piel, pues tiene mucha sosa (un SE de -17%). Es un jabón para lavar o limpiar. Si queremos hacer un jabón para la piel, un típico Castilla (sólo aceite de Oliva). Por supuesto se puede hacer solo la mitad.

1000 gr de aceite de oliva
124 gr de sosa cáustica (SE 8%)320 gr de agua destilada (CO 28%)
1 cda de Harina de avena.


Tips del curso:

.- La harina se utiliza para espesar, pero se pude utilizar detergente en polvo. La harina de avena es ideal para combatir la dermatitis, aunque este jabón no es apto para la piel.
.- Se puede sustituir el agua por leche o por manzanilla.
.- Yo no lo recomiendo hacer en verano o cuando la temperatura sea muy elevada, porque tardé horas en conseguir la traza.
.- Se pueden utilizar otros aceites como: rosa mosqueta, almendras dulces, aceite de coco, etc. Sin embargo el aceite de coco, reseca mucho la piel, aunque hace mucha espuma.
.- Los jabones realizados con frutas o zumos se rancian muy rápido y hay que consumirlos en 3-4 meses.

lunes, 16 de enero de 2012

Sweet Moments: Oreo Cheescake Cupcake

Por fin este fin de semana he podido hacer este postre. La receta la encontré en Cates World Kitchen y la verdad es que me enamoró a primera vista, pero luego de prepararla te puedo decir que es deliciosa y muy rápida de hacer. Yo la hice con los cupcakes grandes, porque no tengo el molde para los pequeños, pero lo ideal es que el fondo del molde sea del tamaño de una galleta Oreo.




Ingredientes: (12 cupcakes grandes)

18 galletas oreo
2 tarrinas de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
1/2 cdta de extracto de vainilla

2 huevos grandes a temperatura ambiente
1/2 taza de Crema Agria (Sour Cream).
una pizca de sal


Instrucciones:

Precalentar el horno a 135º C. Batir ligeramente los huevos por separado.
Preparar el molde con los cupcakes de papel (yo suelo hacer el muffin y luego de hornearlos los pongo en el papel, pero en este caso es mejor hornearlos ya con su papelito). En el fondo de cada molde colocamos una galleta oreo.
En un bol batimos el queso con el azúcar y la vainilla, hasta que quede cremoso. Luego vamos añadiendo los huevos uno a uno, con la espatula vamos rebañando el borde mientras gira para que la mezcla sea homogenea. Por último añadimos la crema agria y la sal. Seguimos batiendo.
Servimos la mezcla en los moldes, cubriendo casi hasta el borde porque no llega a crecer. Y metemos al horno por 25-30 min, dando vuelta al molde a mitad de tiempo, así evitamos unos que se doren, porque los queremos blanquitos. Dejamos reposar 5 min fuera del horno y luego los guardamos en la nevera como mínimo por 6 horas. Se consumen frios.

domingo, 15 de enero de 2012

Mini Album: My Family


Este mini lo hice con las técnicas de un taller de Mireia Carbonell de KDS. Me pareció ideal para un regalo a mi mami y se lo entregué en reyes. Son fotos de su familia, sus hermanos y hermanas (una familia más que numerosa, ya que son 8 hermanos en total).


lunes, 9 de enero de 2012

Sweet Monday: Tarta de Queso Philadelphia

Si, ya lo sé, vengo tarde con el post de cocina de los lunes, pero ha sido un día complicado.

Este fin de semana quería hacer unos muffins especiales para el bautismo de mis niños, pero estuve con el estómago revuelto y no me apetecía hacer nada de comer. Se ven deliciosos, así que prometo traer la receta pronto.

Hoy traigo la receta de tarta de queso que hice para la cena de fin de año. No es ningún misterio, porque viene en el queso crema, pero yo la he modificado un poco.


Ingredientes:

1  paquete de 200gr de galletas tipo María
40 gr. de mantequilla
400 ml de nata para batir líquida
400 gr. de queso crema (2 tarritos)
40 gr. de azúcar
5 gr. de gelatina en polvo
1 tarro de mermelada de frutas del bosque
frutos rojos

Preparación:

Yo trituro las galletas con la picadora y las mezclo con la mantequilla que he derretido un poco en el microondas (30 seg), así es más fácil unirlas. Colocar la base en el fondo del molde y reservar en la nevera mientras se prepara el resto.

Se pone a hervir la nata, el azúcar y el queso crema. Luego se cuela y se añade la gelatina. Colocamos esta mezcla en el molde y se guarda en la nevera al menos durante 6 horas.

Al momento de servir, se cubre con la mermelada y se decora con las frutas. A mi con el ajetreo de fin de año, se me olvidó ponerle unas fresas que tenía.


Las fotos no son muy buenas. Los reyes no me trajeron la caja de luz que pedí, así que me tocará comprarla yo.

y para los niños y no tan niños, un dulce muy sencillo y que queda muy simpático.


miércoles, 4 de enero de 2012

Organiza tus cintas

Y que me dices de las cintas de tela?. Hay tantas, tan bonitas y las podemos utilizar en todos los trabajos de manualidades y siempre dan un toque muy especial en nuestros proyectos de Scrap.

Mi colección todavía es muy pequeñita y yo me arreglo con una caja, pero cuando tienes muchas lo ideal es tenerlas organizadas, ya sea por colores, por material o por lo que mejor se adapte a tu estilo. Hoy he visto en la web está idea que me ha encantado. La caja es la típica que venden para organizar los hilos de punto de cruz. Lo que más me ha gustado es la idea de enrrollar las cintas en los cartoncitos especiales que traen estas cajas (me propongo como tarea traer una plantilla para hacerlos).

Imagen de Better Homes and Gardens
 
Si no eres muy amante del plástico (que por otra parte invade nuestras vidas), puedes utilizar una caja de madera para infusiones.

lunes, 2 de enero de 2012

Sweet Monday: Pan de Jamón

Bueno este es nuestro primer post oficial de Sweet Monday. Que ilusión me hace.

En Venezuela, por estas fechas navideñas disfrutamos de un delicioso pan, relleno de jamón, bacón, pasas y aceitunas. La textura y sabor es como de un pan dulce. La receta oficial la puedes encontrar en la web, pero esta es mi receta modificada para hacerlo en España. Yo hago la mitad de la receta, para que me salga solo un pan, así que en los ingredientes ya los doy a la mitad.


 
Ingredientes
  • 1/2 taza de agua tibia (con 30 seg de microondas basta)
  • 1 sobre de levadura seca o 25gr si es fresca
  • 1/2 taza de leche
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 90 gr azúcar
  • 750 gr de harina
  • 1/2 cdta sal
  • 1/2 kg de jamón de pierna o menos
  • 1 paquete de tocineta (bacon)
  • Uvas pasas
  • Aceitunas rellenas con pimiento

Preparación

Hervir las pasas en un poco de agua para que se pongan gorditas, escurrir bien y apartar.
Si la levadura es seca, se mezcla con la sal y la harina. Si es fresca, diluirla en el agua tibia, tapar y dejar reposar 15 min. En Venezuela se espera a que haga espuma, pero con la levadura de aquí yo no lo he conseguido.
Derretir la mantequilla en la leche hervida y agregar el azúcar. Si la leche es descremada hay que usar un poco más de mantequilla.
A la mitad de la harina se le agregan los líquidos (que se tienen que haber enfriado a temperatura ambiente) poco a poco, y se va mezclando. Cuando la masa ya no esté líquida, se pasa a la mesa y se va amasando con el resto de la harina,mientras vaya aceptandola. El amasado es el secreto de un buen pan. 
Luego se coloca en un cuenco enmantequillado y se deja reposar por dos horas cerca de la calefacción (esta masa necesita un poco de calor para crecer bien y aquí en invierno es dificil). 
Cuando ha crecido, se estira en forma rectangular y se rellena, colocando el jamón encima, el bacón, las aceitunas y las pasas. Se enrolla como un brazo gitano y se pincha un poco para que salgan los gases. 


Se deja reposar una hora más y se mete al horno, previamente calentado a 170 grados (solo resistencia inf.). A los 20 min se pinta con huevo batido. Se mete otros 20 min y se vuelve a pintar, luego 10 min con doble resistencia.

Sweet Monday

Bien dicen "Año nuevo, vida nueva" y yo quiero darle una nueva vida a mi blog.

Amo el scrap, pero también amo todo tipo de manualidades y otros hobbies. Una de las cosas que más disfruto haciendo es cocinar, sobre todo si es para mi familia y amigos. Por eso hoy inauguramos una sección de cocina que llamaremos "Sweet Monday" (imitando un poco a Donna con su "Inspiration Wednesday"). En esta sección hablaremos de cocina: algunas recetas mías; otras que no lo son, pero que si las he preparado (algunas estarán modificadas con mi toque personal); algunas recetas que encuentro en la red (siempre hay delicias que quiero poner en práctica); algún post será sobre utensilios de cocina y su uso; algún otro será de tips e ideas.

Estoy segura que te va a gustar la idea.

 Imagen: Stock Xchng


Kits de Enero en KDS


Este mes, KDS trae sorpresas en sus kits. Al parecer serán 3 estilos diferentes. El esencial muy vintage, me está gustando mucho, por su color tan elegante, ya veremos que tal al completo cuando publiquen la revista. El Plus, siempre es mi favorito, pero este mes me estoy pesando el project, porque tengo muchas ganas de probar con los pan pastel. Si quieres saber más, pasa por aquí.

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